Everything Vertical Farming in Hindi

 2050 तक, दुनिया की आबादी 9.7 बिलियन लोगों तक बढ़ने की उम्मीद है, और इसे खिलाना एक बड़ी चुनौती होगी। औद्योगिक विकास और शहरीकरण के कारण, हम हर दिन कृषि योग्य भूमि खो रहे हैं। 2015 में, वैज्ञानिकों ने बताया कि पृथ्वी ने पिछले 40 वर्षों में अपनी कृषि योग्य भूमि का एक तिहाई खो दिया था ।2

हम नहीं जानते हैं कि अगले 40 वर्षों में हम और कितना खोने वाले हैं। बढ़ती आबादी के साथ बढ़ती कृषि योग्य भूमि के कारण बढ़ती खाद्य मांग हमारे सामने सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक है। कई लोग मानते हैं कि खड़ी खेती इस चुनौती का जवाब हो सकती है। क्या ऊर्ध्वाधर खेती कृषि का भविष्य है? चलो पता करते हैं!

What Is Vertical Farming in Hindi?

Vertical farming खड़ी झुकी हुई सतहों पर भोजन बनाने का अभ्यास है। सब्जियों और अन्य खाद्य पदार्थों को एक ही स्तर पर, जैसे कि एक खेत या ग्रीनहाउस में रखने के बजाय, यह विधि ऊर्ध्वाधर रूप से खड़ी परतों में खाद्य पदार्थों का उत्पादन करती है जो आमतौर पर गगनचुंबी इमारत, शिपिंग कंटेनर या पुनर्निर्मित गोदाम जैसी अन्य संरचनाओं में एकीकृत होती हैं।

नियंत्रित पर्यावरण कृषि (सीईए) तकनीक का उपयोग करते हुए, यह आधुनिक विचार इनडोर कृषि तकनीकों का उपयोग करता है। तापमान, प्रकाश, आर्द्रता और गैसों का कृत्रिम नियंत्रण खाद्य पदार्थों और दवा को इनडोर संभव बनाता है। कई मायनों में, ऊर्ध्वाधर खेती ग्रीनहाउस के समान है जहां धातु रिफ्लेक्टर और कृत्रिम प्रकाश प्राकृतिक सूरज की रोशनी को बढ़ाते हैं। ऊर्ध्वाधर खेती का प्राथमिक लक्ष्य एक सीमित स्थान में फसलों के उत्पादन को अधिकतम करना है।

How Vertical Farming in Hindi Works

यह समझने में चार महत्वपूर्ण क्षेत्र हैं कि ऊर्ध्वाधर खेती कैसे काम करती है: 1. भौतिक लेआउट, 2. प्रकाश, 3. बढ़ते माध्यम, और 4. स्थिरता की विशेषताएं।

सबसे पहले, ऊर्ध्वाधर खेती का प्राथमिक लक्ष्य प्रति वर्ग मीटर में अधिक खाद्य पदार्थ पैदा कर रहा है। 

इस लक्ष्य को पूरा करने के लिए, एक टावर जीवन संरचना में खड़ी परतों में फसलों की खेती की जाती है। 

दूसरे, कमरे में सही प्रकाश स्तर को बनाए रखने के लिए प्राकृतिक और कृत्रिम रोशनी का एक आदर्श संयोजन किया जाता है। 

प्रकाश की दक्षता में सुधार के लिए घूर्णन बेड जैसी तकनीकों का उपयोग किया जाता है।

तीसरा, मिट्टी के बजाय, एरोपोनिक, एक्वापोनिक या हाइड्रोपोनिक बढ़ते माध्यमों का उपयोग किया जाता है। 

खड़ी खेती में पीट काई या नारियल की भूसी और इसी तरह के गैर-मिट्टी के माध्यम बहुत आम हैं।

 अंत में, ऊर्ध्वाधर खेती पद्धति खेती की ऊर्जा लागत को ऑफसेट करने के लिए विभिन्न स्थिरता सुविधाओं का उपयोग करती है। वास्तव में, ऊर्ध्वाधर खेती 95% कम पानी का उपयोग करती है ।

Advantages and Disadvantages of Vertical Farming  in Hindi

वर्टिकल फार्मिंग में भविष्य का खेत जैसा वादा और आवाज़ होती है। हालांकि, ऊर्ध्वाधर खेती में पूर्ण गति से आगे बढ़ने से पहले विचार करने के लिए कुछ ठोकरें हैं।

Advantages of vertical farming

•     यह भविष्य की खाद्य मांगों को संभालने के लिए एक योजना प्रदान करता है
•     यह फसलों को साल भर विकसित करने की अनुमति देता है
•     यह काफी कम पानी का उपयोग करता है
•     मौसम फसलों को प्रभावित नहीं करता है
•     अधिक जैविक फसलें उगाई जा सकती हैं
•     रसायनों और बीमारी के संपर्क में कम है

Vertical Farming Disadvantages

•     इसे बनाना और आर्थिक व्यवहार्यता अध्ययन बहुत महंगा नहीं हो सकता है
•     प्रदूषण बहुत मुश्किल और महंगा होगा
•     इसमें उच्च श्रम लागत शामिल होगी
•     यह प्रौद्योगिकी पर बहुत अधिक निर्भर करता है और बिजली की हानि के एक दिन विनाशकारी होगा

Advantages of Vertical Farming :-

एक छोटे से खेती क्षेत्र से अधिक उत्पादन होने से ऊर्ध्वाधर खेती का एकमात्र लाभ नहीं है। ऊर्ध्वाधर खेती के कुछ प्रमुख लाभ निम्नलिखित हैं:

•     Preparation for Future: 2050 तक, दुनिया की आबादी का लगभग 68% शहरी क्षेत्रों में रहने की उम्मीद है, और बढ़ती आबादी से भोजन की मांग बढ़ेगी। 4 ऊर्ध्वाधर खेती का कुशल उपयोग संभवतः एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। ऐसी चुनौती के लिए तैयारी करना।

•     Increased And Year-Round Crop Production: ऊर्ध्वाधर खेती हमें बढ़ते क्षेत्र के एक ही वर्ग फुटेज से अधिक फसलों का उत्पादन करने की अनुमति देती है। वास्तव में, इनडोर क्षेत्र का 1 एकड़ कम से कम 4-6 एकड़ आउटडोर क्षमता के बराबर उत्पादन प्रदान करता है। एक स्वतंत्र अनुमान के अनुसार, 5 एकड़ के बेसल क्षेत्र के साथ 30-मंजिला इमारत संभावित रूप से 2,400 के बराबर उत्पादन कर सकती है। पारंपरिक क्षैतिज खेती की एकड़। इसके अलावा, एक नियंत्रित इनडोर वातावरण में वर्ष-दौर की फसल उत्पादन संभव है जो पूरी तरह से ऊर्ध्वाधर खेती प्रौद्योगिकियों द्वारा नियंत्रित है।

•   Less Use Of Water In Cultivation: ऊर्ध्वाधर खेती हमें सामान्य खेती के लिए आवश्यकता से 70% से 95% कम पानी के साथ फसलों का उत्पादन करने की अनुमति देती है। 7

• Not Affected By Unfavorable Weather Conditions:  मूसलाधार बारिश, चक्रवात, बाढ़ या गंभीर सूखा जैसी प्राकृतिक आपदाओं से एक क्षेत्र में फसलें प्रतिकूल रूप से प्रभावित हो सकती हैं - जो ग्लोबल वार्मिंग के परिणामस्वरूप तेजी से सामान्य हो रही हैं। इनडोर ऊर्ध्वाधर खेतों में प्रतिकूल मौसम का खामियाजा कम होने की संभावना है, जो पूरे वर्ष फसल उत्पादन की अधिक निश्चितता प्रदान करता है।

•    Increased Production of Organic Crops: चूंकि रासायनिक कीटनाशकों के उपयोग के बिना फसलों को अच्छी तरह से नियंत्रित इनडोर वातावरण में उत्पादित किया जाता है, ऊर्ध्वाधर खेती हमें कीटनाशक मुक्त और जैविक फसलों को विकसित करने की अनुमति देती है।

•    Human and Environmentally Friendly: इनडोर ऊर्ध्वाधर खेती पारंपरिक खेती से जुड़े व्यावसायिक खतरों को काफी कम कर सकती है। किसानों को भारी खेती के उपकरण, मलेरिया, जहरीले रसायनों और इतने पर जैसे रोगों से संबंधित खतरों से अवगत नहीं कराया जाता है। चूंकि यह जानवरों और पेड़ों को अंतर्देशीय क्षेत्रों में परेशान नहीं करता है, इसलिए यह जैव विविधता के लिए भी अच्छा है।

Limitations of Vertical Farming in Hindi

ऊर्ध्वाधर खेती में पेशेवरों और विपक्ष दोनों हैं। कभी-कभी ऊर्ध्वाधर खेती के पेशेवरों को उजागर किया जाता है और विपक्ष नहीं। ऊर्ध्वाधर खेती की प्रमुख सीमाएँ निम्नलिखित हैं:

• No Established Economics:  इस नई कृषि पद्धति की वित्तीय व्यवहार्यता अनिश्चित बनी हुई है। वित्तीय स्थिति बदल रही है, हालांकि, जैसा कि उद्योग की परिपक्वता और प्रौद्योगिकी में सुधार होता है। उदाहरण के लिए, न्यू जर्सी स्थित इनडोर-फार्मिंग स्टार्टअप बोवेरी ने दिसंबर 2018 में घोषणा की कि इसने ताजा फंडिंग में $ 90 मिलियन की बढ़ोतरी की है। 2017 में, वेस्ट कोस्ट ऊर्ध्वाधर उत्पादक प्लेंटी ने सॉफ्टबैंक से 200 मिलियन डॉलर के निवेश की घोषणा की।

•    Difficulties with Pollination: कीटों की उपस्थिति के बिना एक नियंत्रित वातावरण में ऊर्ध्वाधर खेती होती है। जैसे, परागण प्रक्रिया को मैन्युअल रूप से करने की आवश्यकता है, जो श्रम गहन और महंगा होगा।

• Labor Costs: जब तक ऊर्जा की लागत ऊर्ध्वाधर खेती में होती है, शहरी केंद्रों में उनकी एकाग्रता के कारण श्रम लागत अधिक हो सकती है, जहां मजदूरी अधिक होती है, साथ ही अधिक कुशल श्रम की आवश्यकता होती है। हालांकि, ऊर्ध्वाधर खेतों में स्वचालन से कम श्रमिकों की आवश्यकता हो सकती है। मैनुअल परागण ऊर्ध्वाधर खेतों में अधिक श्रम-गहन कार्यों में से एक बन सकता है।

•    Too Much Dependency on Technology: बेहतर प्रौद्योगिकियों का विकास हमेशा दक्षता बढ़ा सकता है और लागत कम कर सकता है। लेकिन पूरी ऊर्ध्वाधर खेती प्रकाश, तापमान बनाए रखने और आर्द्रता के लिए विभिन्न तकनीकों पर निर्भर है। केवल एक दिन के लिए बिजली खोना एक ऊर्ध्वाधर खेत के लिए बहुत महंगा साबित हो सकता है। कई लोगों का मानना ​​है कि आज उपयोग की जाने वाली प्रौद्योगिकियां बड़े पैमाने पर अपनाने के लिए तैयार नहीं हैं।

Vertical Farming in the United States

2018-2024 के बीच 24% से अधिक के सीएजीआर पर अमेरिका में ऊर्ध्वाधर कृषि क्षेत्र तेजी से बढ़ रहा है, जब यह सालाना 3 अरब डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है। तुलनात्मक रूप से, कुल अमेरिकी फल और सब्जी उद्योग की कीमत थी 2016.9 में $ 104.7 बिलियन

एक खाते के अनुसार, "दुकानदार अब देश के लगभग हर बड़े महानगरीय क्षेत्र में 20 से अधिक सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में 23 से अधिक बड़े ऊर्ध्वाधर खेतों द्वारा उपज घर के अंदर पा सकते हैं।"

उद्योग अत्यधिक लाभकारी बना हुआ है, हालांकि, इसकी व्यवहार्यता के लिए चिंताएं बढ़ रही हैं, जब अस्तित्व विस्तार पर निर्भर करता है, और विस्तार इतना पूंजी गहन है। उसी स्रोत के अनुसार, "जबकि उद्योग के नेताओं का कहना है कि स्केलिंग इस व्यवसाय में लाभप्रदता के लिए सबसे अच्छी आशा प्रदान करता है, कई ऊर्ध्वाधर खेतों को समस्याओं का सामना करना पड़ा है जब वे अतिरिक्त उत्पादन सुविधाओं को जोड़ने की योजना बनाने लगे।"

Conclusion for Vertical Farming in Hindi

ऊर्ध्वाधर कृषि प्रौद्योगिकियां अभी भी अपेक्षाकृत नई हैं। कंपनियों को अभी तक बड़े पैमाने पर फसलों का सफलतापूर्वक उत्पादन करना और बढ़ती खाद्य मांग को पूरा करने के लिए आर्थिक रूप से संभव बनाना है। एयरोफार्म जैसे खेतों का प्रदर्शन यह निर्धारित करेगा कि बढ़ती खाद्य माँग की चुनौती का सामना करने के लिए भविष्य में ऊर्ध्वाधर खेती कितनी महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगी।

हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि ऊर्ध्वाधर खेतों के लिए विकसित तकनीकों को भी इनडोर फार्मिंग सेक्टर के अन्य क्षेत्रों जैसे ग्रीनहाउस द्वारा अपनाया जा रहा है, जो प्राकृतिक सूर्य के प्रकाश का उपयोग कर सकते हैं, यद्यपि बहुत अधिक अचल संपत्ति और बाजार के लिए लंबे मार्गों की आवश्यकता होती है।