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Cell The Unit of Life Class 11 Notes

Topic 1 Cell :An Overview

एक जीव में एक या एक से अधिक कोशिकाएँ होती हैं, तदनुसार दो प्रकार के जीव होते हैं, अर्थात्, एककोशिकीय (एकल कोशिका से बना) और बहुकोशिकीय (कई कोशिकाओं से बना)।

Cell Theory

कोशिका सिद्धांत दो जर्मन वैज्ञानिकों, मैथियास श्नाइडर और थियोडोर श्वाइन द्वारा स्वतंत्र रूप से तैयार किया गया था। श्नाइडर (1838) ने पौधों के ऊतकों की एक विशाल विविधता की जांच की और देखा कि सभी पौधे विभिन्न प्रकार की कोशिकाओं से बने होते हैं। लगभग उसी समय, श्विन (1839) ने विभिन्न प्रकार की पशु कोशिकाओं का बारीकी से अध्ययन किया और पाया कि पशु कोशिका में एक बहुत पतली बाहरी परत होती है जिसे प्लाज्मा झिल्ली के रूप में जाना जाता है।

उन्होंने यह भी निष्कर्ष निकाला, पौधों के ऊतकों पर आधारित अपने अध्ययन से कि पशु कोशिकाएं कोशिका भित्ति की कमी में पौधों की कोशिकाओं से भिन्न होती हैं।

Objections to Cell Theory

कोशिका सिद्धांत यह समझाने में विफल रहा कि नई कोशिकाओं का निर्माण कैसे और कहाँ से हुआ। इन सभी अवलोकनों से कोशिका सिद्धांत का एक बड़ा विस्तार होता है जिसे रुडोल्फ विरचो द्वारा 1855 में व्यक्त किया गया था और श्नाइडर और श्वाइन की परिकल्पना को संशोधित किया और अपने बयान में समझाया कि कोशिकाएं विभाजित होती हैं और नई कोशिकाएं पहले से मौजूद कोशिकाओं से बनती हैं, यानी ओम्निस सेलुला- ई-सेल्युला।

Thus, the cell theory states that

बाहरी झिल्ली, कोशिका की सीमा, जो कोशिका को सुरक्षा प्रदान करती है और कोशिका के अंदर और बाहर आयनों, अणुओं और अन्य घटकों के आदान-प्रदान को नियंत्रित करती है।

कोशिका की बाहरी झिल्ली में कोशिका भित्ति (केवल पादप कोशिकाओं में) और प्लाज्मा झिल्ली होती है।

उपर्युक्त सेल घटकों और ऑर्गेनेल का विवरण बाद में दूसरे विषय के अध्याय में दिया गया है।

सूक्ष्मदर्शी हमें कोशिकाओं की संरचना का अध्ययन करने की अनुमति देते हैं, दो प्रकार आमतौर पर उपयोग किए जाते हैं, अर्थात, प्रकाश सूक्ष्मदर्शी और इलेक्ट्रॉन सूक्ष्मदर्शी, कोशिकाओं को डिब्बों में विभाजित किया जाता है जो कार्यों को अलग करने में मदद करते हैं, जिससे अधिक कुशल प्रदर्शन होता है; मानव कोशिकाओं में दो एल प्रमुख डिब्बे होते हैं, यानी साइटोप्लाज्मिक और परमाणु।

cell the unit of life class 11 notes in Hindi

Size of a Cell

कोशिकाएं आकार, जीवन काल और सेलुलर गतिविधियों में एक अंतहीन भिन्नता प्रदर्शित करती हैं, उदाहरण के लिए, माइकोप्लाज्मा (सबसे छोटी कोशिका) या पीपीएलओ (प्लुरो-निमोनिया जैसे जीव) केवल 0.3 जिम लंबाई में हैं और बैक्टीरिया लगभग हैं। 3-5 जिम आकार में।
एक शुतुरमुर्ग का अंडा, जिसे सबसे बड़ी पृथक एकल कोशिका के रूप में जाना जाता है, लगभग 170 X 135 मिमी मापता है। मानव लाल रक्त कोशिकाएं (RBC) लगभग 7 जिम व्यास की होती हैं और मनुष्य की तंत्रिका कोशिका 90-100 सेमी की लंबाई वाली सबसे लंबी कोशिका होती है।

Shape of a Cell

कोशिकाएं अपने आकार में भी भिन्न होती हैं। वे बहुभुज, डिस्क जैसे अमीबीय, धागे की तरह, घनाभ या अनियमित हो सकते हैं। कोशिका का आकार हमेशा संबंधित होता है और उनके द्वारा किए जाने वाले कार्य के साथ बदलता रहता है।

 Shape of a Cell

 

(i) सभी जीवित जीव कोशिकाओं और उनके उत्पादों से बने होते हैं।

(ii) सभी कोशिकाएँ पहले से मौजूद कोशिकाओं से उत्पन्न होती हैं।

(iii) कोशिकाएँ रासायनिक संघटन और उपापचयी क्रियाकलापों में समानता दर्शाती हैं।

(iv) कोशिकाएँ जीवित जीवों की संरचनात्मक और कार्यात्मक इकाई हैं।

cell the unit of life class 11 pdf : Structural Outline of a Cell

प्याज की कोशिका, जो एक विशिष्ट पादप कोशिका है, इसकी बाहरी सीमा के रूप में एक अलग कोशिका भित्ति होती है और इसके ठीक भीतर कोशिका झिल्ली होती है। मानव और पशु कोशिका में एक बाहरी झिल्ली होती है, जिसके अंदर एक घनी झिल्ली से बंधी संरचना होती है जिसे नाभिक कहा जाता है। प्रत्येक कोशिका से मिलकर बनता है

(i) नाभिक, कोशिका का मध्य भाग, जिसका आकार गोलाकार होता है। इसकी संख्या प्रति सेल एक या अधिक हो सकती है। यह आसपास के साइटोप्लाज्म से सघन होता है।

नाभिक गुणसूत्रों (आनुवंशिक सामग्री, यानी, डीएनए), परमाणु झिल्ली और सेंट्रीओल्स (केवल पशु कोशिकाओं में मौजूद गैर-झिल्ली बाध्य अंग, जो कोशिका विभाजन में मदद करता है) से बना होता है।

(ii) साइटोप्लाज्म, एक अर्ध-द्रव मैट्रिक्स जो कोशिका के आयतन पर कब्जा करता है। यह मुख्य रूप से मुक्त तैरते अणुओं वाले पानी से बना है। साइटोप्लाज्म के अंदर सभी कोशिकीय गतिविधियाँ जैसे गैसीय विनिमय, अपशिष्टों का उन्मूलन, वंशानुगत तंत्र आदि होते हैं।

यूकेरियोटिक कोशिकाओं में अन्य कोशिका झिल्ली से जुड़ी अलग-अलग संरचनाएं भी होती हैं जिन्हें सेल ऑर्गेनेल कहा जाता है, जैसे माइटोकॉन्ड्रिया, रिक्तिकाएं, एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम (ईआर), गोल्गी कॉम्प्लेक्स, आदि।

प्रोकैरियोटिक कोशिकाओं में झिल्ली से बंधे इन सभी अंगों का अभाव होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि राइबोसोम झिल्ली से बंधे नहीं होते हैं और सभी कोशिकाओं में पाए जाते हैं।
राइबोसोम क्लोरोप्लास्ट (पौधों में) और माइटोकॉन्ड्रिया में और साइटोप्लाज्म के अलावा किसी न किसी ईआर पर भी पाए जाते हैं।

Types of Cell

संगठन, जटिलता और विविधता के आधार पर, सभी कोशिकाओं को दो प्रकारों में बांटा जा सकता है, i. ई., प्रोकैरियोटिक कोशिकाएँ और यूकैरियोटिक कोशिकाएँ।

Prokaryotic Cell

वह कोशिका जिसमें एक नाभिकीय झिल्ली और अन्य झिल्ली से बंधे हुए अंग नहीं होते हैं, प्रोकैरियोटिक कोशिका कहलाती है।

Occurrence

प्रोकैरियोटिक कोशिकाओं को किंगडम-मोनेरा में रखा जाता है। इन कोशिकाओं का प्रतिनिधित्व बैक्टीरिया, सायनोबैक्टीरिया (नीला-हरा शैवाल), माइकोप्लाज्मा या पीपीएलओ द्वारा किया जाता है। प्रोकैरियोट्स में बैक्टीरिया सबसे सरल और सामान्य प्रकार के जीव हैं। वे आम तौर पर छोटे होते हैं और यूकेरियोटिक कोशिका की तुलना में अधिक तेजी से गुणा करते हैं।
बैक्टीरिया लगभग हर जगह पाए जाते हैं जैसे मिट्टी में गहरी, मानव आंत, समुद्री जल में गहरे आदि।

Size

बैक्टीरिया आकार में बहुत भिन्न होते हैं। यह सामान्य रूप से कुछ अपवादों के साथ 0.3-1.5 बजे तक होता है।

Shape

बैक्टीरिया के चार मूल आकार बेसिलस (छड़ी की तरह), कोकस (गोलाकार), विब्रियो (अल्पविराम के आकार का) और स्पिरिलम (सर्पिल) हैं। सभी प्रोकैरियोटिक कोशिकाएं अपने संगठन में समान होती हैं, हालांकि वे विभिन्न प्रकार की आकृतियों और कार्यों को प्रदर्शित करती हैं।

Components of a Prokaryotic (Bacterial) Cell

एक जीवाणु कोशिका आनुवंशिक सामग्री, कोशिका लिफाफा, कोशिका द्रव्य, न्यूक्लियॉइड, समावेशन निकायों, राइबोसोम, फ्लैगेला, पिली, फिम्ब्रिया, आदि जैसे विभिन्न घटकों से बनी होती है।

Genetic Material

न्यूक्लियॉइड प्रोकैरियोट्स के आनुवंशिक पदार्थ का प्रतिनिधित्व करता है जो नग्न है, परमाणु झिल्ली से आच्छादित नहीं है। कई जीवाणुओं में एक छोटा गोलाकार डीएनए होता है जिसे क्रोमोसोमल या जीनोमिक डीएनए के अलावा प्लास्मिड के रूप में जाना जाता है।

ये प्लास्मिड बैक्टीरिया को कुछ विशिष्ट लक्षण प्रदान करते हैं जैसे एंटीबायोटिक प्रतिरोध, लिंग कारक, आदि।

cell the unit of life class 11 pdf

 

Cell Envelope and Its Modifications

सेल लिफाफा जीवाणु कोशिका के प्रोटोप्लाज्म का सबसे बाहरी आवरण है। यह कोशिका को यांत्रिक झटके और चोटों से बचाने के लिए जाना जाता है।

यह निम्नलिखित तीन परतों से बना है, जो विशेष कार्य करती हैं

i- Glycocalyx (Mucilage Sheath)

यह सबसे बाहरी परत है, जो मैक्रोमोलेक्यूल्स से बनी होती है जो कोशिका को चिपचिपा चरित्र देती है। ग्लाइकोकैलिक्स विभिन्न जीवाणुओं के बीच संरचना और मोटाई में भिन्न होता है। यह ढीले श्लेष्मा झिल्ली के रूप में हो सकता है जिसे कीचड़ की परत कहा जाता है या मोटी और सख्त आवरण जिसे कैप्सूल कहा जाता है।

समारोह फागोसाइटोसिस का विरोध करने में मदद करता है।

 Glycocalyx (Mucilage Sheath)

cell the unit of life class 11 notes : Cell Wall

यह सभी यूबैक्टेरिया और साइनोबैक्टीरिया में पेप्टिडोग्लाइकन या म्यूरिन से बने ग्लाइकोकैलिक्स के ठीक नीचे मौजूद है। यह एक कठोर और ठोस आवरण है जो कोशिका को आकार और मजबूत संरचनात्मक सहारा देता है।

Cell wall performs the following functions:

(a) यह सेल को फटने या गिरने से रोकने में मदद करता है।

(b) यह सामग्री को सेल के अंदर और बाहर जाने की अनुमति देता है।

(c) यह वायरस, बैक्टीरिया, कवक, प्रोटोजोअन जैसे रोगजनकों के हमले को रोकता है।

(d) गुरुत्वाकर्षण के खिलाफ सेल को यांत्रिक सहायता प्रदान करता है।

Gram Positive and Gram Negative Bacteria

क्रिश्चियन ग्राम (1884) के अनुसार विभिन्न जीवाणुओं की कोशिका भित्ति द्वारा विभिन्न प्रकार की प्रतिक्रियाएं दिखाई जाती हैं। इस प्रकार, सेल की दीवार में अंतर और ग्राम द्वारा विकसित धुंधला प्रक्रिया की प्रतिक्रिया के आधार पर, बैक्टीरिया को निम्नलिखित दो प्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है

(i) ग्राम पॉजिटिव (+ve) बैक्टीरिया वे होते हैं जो ग्राम के दाग को पकड़ लेते हैं और नीले या बैंगनी रंग को बनाए रखते हैं, जैसे, बैसिलस सबटिलिस, क्लोस्ट्रीडियम, आदि।

(ii) ग्राम नेगेटिव (-ve) बैक्टीरिया वे होते हैं जो ग्राम का दाग नहीं लेते हैं और नीले या बैंगनी रंग को ढीला कर देते हैं, जैसे, एस्चेरिचिया कोलाई, (ई.कोली), एसीटोबैक्टर, आदि।

Plasma Membrane
यह कोशिका आवरण की सबसे भीतरी परत होती है। यह प्रकृति में अर्ध-पारगम्य है और बाहरी वातावरण के साथ कोशिका की बातचीत के लिए जिम्मेदार है।

It performs a number of functions as follows
(a) यह साइटोप्लाज्म और बाह्य माध्यम के बीच विशिष्ट सामग्रियों के आदान-प्रदान के नियमन में मदद करता है।
(b) चुनिंदा रूप से विशेष अणुओं को पारित करने की अनुमति देता है और दूसरों को रोकता है।
(c) रिसाव के माध्यम से कोशिकाओं से घटकों के नुकसान को रोकता है।

Note:

•     प्लाज्मा झिल्ली सेलुलर होमियोस्टेसिस के लिए महत्वपूर्ण है और इसलिए, सभी जीवित जीवों के स्वास्थ्य और कल्याण।
•     अणु झिल्ली के माध्यम से या तो निष्क्रिय रूप से आगे बढ़ते हैं, एकाग्रता ढालों को नीचे बहते हैं या सक्रिय रूप से, कोशिकाओं में या बाहर पंप किए जाते हैं।
•     प्रोकैरियोट्स में झिल्ली है। संरचनात्मक रूप से यूकेरियोट्स के समान।

Membranous Structures

प्रोकैरियोटिक कोशिकाओं में जटिल झिल्ली बाध्य अंग (जैसे क्लोरोप्लास्ट, माइटोकॉन्ड्रिया, आदि) का अभाव होता है। हालांकि, उनमें कुछ अन्य विशेष झिल्लीदार संरचनाएं पाई जाती हैं (यानी, मेसोसोम और क्रोमैटोफोर्स)।

cell the unit of life class 11 notes : Mesosomes

ये पुटिकाओं, नलिकाओं और पटलियों के रूप में कोशिका में प्लाज्मा झिल्ली के विस्तार से बनते हैं।

मेसोसोम यूकेरियोट्स में माइटोकॉन्ड्रिया के बराबर होते हैं, क्योंकि ये संरचनाएं प्रोकैरियोट्स में एरोबिक सेलुलर श्वसन में भाग लेती हैं।

Mesosomes perform the following junctions in bacterium

(a) श्वसन, सेलुलर स्राव, आदि में मदद करता है।
(b) प्लाज्मा झिल्ली के एंजाइमेटिक सामग्री और सतह क्षेत्र को बढ़ाने में मदद करता है।
(c) कोशिका भित्ति के निर्माण में सहायता करता है।
(d) विखंडन के दौरान डीएनए की प्रतिकृति और बेटी कोशिकाओं को आनुवंशिक सामग्री के वितरण में मदद करता है।

Chromatophores

वे कुछ प्रोकैरियोट्स जैसे साइनोबैक्टीरिया इत्यादि में मौजूद एक और झिल्लीदार संरचनाएं हैं।
वे प्रकाश संश्लेषक रूपों की आंतरिक झिल्ली प्रणाली हैं, जिनमें प्रकाश संश्लेषक वर्णक होते हैं। ये वर्णक प्रकाश परावर्तक होते हैं।

Flagella

बैक्टीरिया गतिशील या गैर-प्रेरक हो सकते हैं। इस प्रकार, गतिशील जीवाणुओं में एक या एक से अधिक धागे जैसे उपांग होते हैं जो उनकी कोशिका भित्ति से फैले होते हैं जिन्हें फ्लैगेला (गाना, फ्लैगेलम) कहा जाता है। जीवाणुओं को उनमें फ्लैगेलम की संख्या और व्यवस्था के अनुसार भी वर्गीकृत किया जाता है।

प्रत्येक फ्लैगेलम लगभग 1-7 एनएम लंबा प्रोटीन कोट से ढका होता है।
जीवाणु कशाभिका को निम्नलिखित तीन भागों में विभेदित किया गया है:

(i) फिलामेंट, सबसे लंबा भाग, जो कोशिका की सतह से बाहर तक फैला होता है। यह फ्लैगेलिन नामक प्रोटीन से बना होता है।

(ii) हुक, प्रोटीन सबयूनिट्स से बनी एक घुमावदार और ट्यूबलर संरचना।

cell the unit of life class 11 neet questions

Pili Fimbriae

वे केवल ग्राम नकारात्मक बैक्टीरिया में होते हैं। वे ग्राम पॉजिटिव और ग्राम नेगेटिव बैक्टीरिया दोनों में पाए जाते हैं।
वे लंबे और बड़े हैं। वे छोटे और संकरे होते हैं।
वे बैक्टीरिया में सेक्स डक्टन (संयुग्मन) के लिए जिम्मेदार हैं। वे अपने मेजबान (जैसे, बैक्टीरिया, साल्मोनेला टाइफिम्यूरियम, निसेरिया गोनोरिया, आदि) के लिए बैक्टीरिया के लगाव के लिए विशिष्ट हैं।

वे ट्यूबलर संरचनाएं हैं। वे ब्रिसल जैसी ठोस संरचनाएं हैं।

(iii) बेसल बॉडी, फ्लैगेलम का सबसे जटिल हिस्सा।

cell the unit of life class 11 neet questions

 

वे हरकत में मदद करते हैं यानी एक जगह से दूसरी जगह जाने में मदद करते हैं।

Pili and Fimbriae

ये भी सतही संरचनाएं हैं, लेकिन बैक्टीरिया की हरकत में कोई भूमिका नहीं निभाती हैं। पिली एक विशेष प्रोटीन से बनी लम्बी, ट्यूबलर संरचनाएं होती हैं जिन्हें पाइलिन कहा जाता है और फिम्ब्रिया कोशिका से निकलने वाले छोटे ब्रिसल जैसे फाइबर होते हैं।

पिली दाता और प्राप्तकर्ता कोशिका के बीच आनुवंशिक सामग्री के हस्तांतरण के दौरान संयुग्मन ट्यूब बनाने में मदद करती है। जबकि, फ़िम्बाई बैक्टीरिया को ठोस सतहों से जुड़ने में मदद करते हैं।

Differences between Pili and Fimbriae

Differences between Pili and Fimbriae

Ribosomes and Inclusion Bodies

निम्नलिखित संरचनाओं की उपस्थिति के कारण प्रोकैरियोट्स में साइटोप्लाज्म दानेदार दिखाई देता है:

i. Ribosomes

यूकेरियोट्स की तरह, राइबोसोम भी प्रोकैरियोट्स में पाए जाते हैं और एक सामान्य कार्य करते हैं, अर्थात, प्रोटीन संश्लेषण की साइट के रूप में कार्य करते हैं। राइबोसोम छोटे होते हैं, लेकिन संरचना और रासायनिक संरचना दोनों में जटिल होते हैं। वे आकार में लगभग 15-20 एनएम हैं।

प्रोकैरियोट्स में, राइबोसोम कोशिका के प्लाज्मा झिल्ली के साथ मिलकर पाए जाते हैं (क्योंकि इसमें एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम की कमी होती है) साइटोप्लाज्मिक मैट्रिक्स में। प्रोकैरियोटिक राइबोसोम 70S प्रकार के होते हैं।

It has following two sub-units

(a) छोटी सबयूनिट (30S)

(b) बड़ा सबयूनिट (50S)

राइबोसोम आमतौर पर पॉलीसोम या पॉलीराइबोसोम नामक पेचदार समूहों में होते हैं। प्रत्येक पॉलीसोम में 4-8 राइबोसोम wRNA के एकल स्ट्रैंड से जुड़े होते हैं। एक पॉलीसोम के राइबोसोम प्रोटीन में wzRNA के अनुवाद (एक ही प्रोटीन की कई प्रतियों को संश्लेषित करने के लिए तंत्र) में मदद करते हैं।

ii. Inclusion Bodies

वे साइटोप्लाज्म में मौजूद निर्जीव संरचनाएं हैं और किसी झिल्ली प्रणाली से बंधी नहीं हैं। वे या तो साइटोप्लाज्म (जैसे, साइनोफाइसीन ग्रैन्यूल, ग्लाइकोजन ग्रेन्यूल्स) में मुक्त हो सकते हैं या 2-4 एनएम मोटी, गैर-प्रोटीन झिल्ली (जैसे, गैस रिक्तिकाएं, सल्फर ग्रेन्यूल्स, आदि) द्वारा कवर किया जा सकता है।

Note:

•     गैस रिक्तिकाएँ गैस भंडारण रिक्तिकाएँ होती हैं जिनका अपना कोई आवरण नहीं होता है। वे साइनोबैक्टीरिया (नीला-हरा शैवाल), बैंगनी और हरे प्रकाश संश्लेषक में पाए जाते हैं
•     बैक्टीरिया।
•     इन्हें इसलिए नाम दिया गया है, क्योंकि ये वायुमंडलीय गैसों के लिए पारगम्य हैं लेकिन पानी के लिए नहीं।

cell the unit of life class 11 notes : Topic 2 Eukaryotic Cell

एक कोशिका जिसमें एक अच्छी तरह से संगठित नाभिक होता है जिसमें एक परमाणु लिफाफा होता है और कई झिल्ली वाले अंग होते हैं जिसे यूकेरियोटिक कोशिका कहा जाता है।

प्रोकैरियोटिक कोशिकाओं की तुलना में यूकेरियोटिक कोशिकाओं का आंतरिक संगठन अधिक उन्नत और विस्तृत है। सभी यूकेरियोटिक कोशिकाएं समान नहीं होती हैं। मोनेरन्स को छोड़कर, यूकेरियोटिक संगठन सभी प्रोटिस्ट, पौधों, कवक और जानवरों में देखा जाता है। यूकेरियोटिक कोशिका प्रोकैरियोटिक कोशिका से बड़ी होती है (अर्थात आकार में लगभग 10-100 सेमी)।

Generalised Structure

साइटोप्लाज्म का एक व्यापक कंपार्टमेंटलाइज़ेशन झिल्ली से बंधे हुए जीवों की उपस्थिति के माध्यम से देखा जाता है। यूकेरियोटिक कोशिकाओं में विभिन्न प्रकार की गतिमान और साइटोस्केलेटल संरचनाएं भी होती हैं।

सभी यूकेरियोटिक कोशिकाएँ एक समान नहीं होती हैं, बल्कि वे संरचना और कार्य के आधार पर एक दूसरे से भिन्न होती हैं। कोशिका भित्ति एक विशेष झिल्ली है, जो पौधों, कवक और कुछ प्रोटिस्ट में मौजूद होती है। पौधों की कोशिकाओं में एक बड़ी रिक्तिका और प्लास्टिड भी होते हैं, जो पशु कोशिकाओं में अनुपस्थित होते हैं, जबकि पशु कोशिकाओं में सेंट्रीओल होते हैं, जो पौधों की कोशिकाओं में अनुपस्थित होते हैं।

Differences between Plant and Animal Cell

Differences between Plant and Animal Cell

 

Components of a Eukaryotic Cell

एक यूकेरियोटिक कोशिका कोशिका झिल्ली, कोशिका भित्ति (केवल पौधों में), माइटोकॉन्ड्रिया, क्लोरोप्लास्ट, गॉल्जी निकायों, राइबोसोम, सेंट्रीओल्स (केवल जानवरों में) आदि के रूप में विभिन्न कोशिका घटकों से बनी होती है।
इन सभी का यहाँ नीचे विस्तार से वर्णन किया गया है।

Cell Membrane

प्रत्येक जीवित कोशिका एक पतली, लोचदार, पारदर्शी, अर्ध-पारगम्य और पुनर्योजी झिल्ली से ढकी होती है जिसे कोशिका झिल्ली कहा जाता है जिसे प्लाज्मा झिल्ली या प्लाज़्मालेम्मा भी कहा जाता है। प्लाज्मा झिल्ली कोशिका के आंतरिक वातावरण को बाहरी वातावरण से अलग करती है। चूंकि यह झिल्ली कोशिका के अंदर और बाहर अणुओं के प्रवेश और निकास को विनियमित करने में मदद करती है।

1950 के दशक में इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप की प्रगति के साथ झिल्ली की विस्तृत संरचना का अध्ययन किया गया था। कोशिका झिल्ली संरचना पर अधिकांश प्रारंभिक अध्ययन, विशेष रूप से मानव लाल रक्त कोशिकाओं (आरबीसी) पर, जिसने वैज्ञानिकों को प्लाज्मा झिल्ली की संभावित संरचना को कम करने में सक्षम बनाया।

मानव आरबीसी को कोशिका झिल्ली की जैव रासायनिक संरचना के अध्ययन के लिए सबसे अच्छी सामग्री माना जाता है क्योंकि उनमें नाभिक के साथ-साथ साइटोप्लाज्मिक ऑर्गेनेल की कमी होती है।

Structure

मानव आरबीसी पर किए गए अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि कोशिका झिल्ली लिपिड से बनी होती है जो एक बाइलेयर बनाती है जिसमें प्रोटीन अणुओं को जगह-जगह एम्बेडेड किया जाता है। बाद में यह पता चला कि कोशिका झिल्ली में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं।

Lipid

लिपिड अणु प्रकृति में एम्फीपैथिक होते हैं और दो प्रकार के सिरों की सहायता से झिल्ली के भीतर व्यवस्थित होते हैं। ये इस प्रकार हैं
(i) ध्रुवीय हाइड्रोफिलिक अंत यह क्षेत्र (पानी से प्यार करने वाले) सिर के रूप में होता है, जो दोनों तरफ जलीय वातावरण के साथ बातचीत करने के लिए कोशिका झिल्ली के बाहरी किनारों की ओर होता है।

(ii) गैर-ध्रुवीय हाइड्रोफोबिक अंत यह क्षेत्र (जल प्रतिकर्षक) पूंछ के रूप में होता है, जिसके दोनों सिरे एक दूसरे की ओर होते हैं जो कोशिका झिल्ली के केंद्र की ओर होते हैं।
विभिन्न प्रकार की कोशिकाओं के प्लाज्मा झिल्ली में लिपिड अणुओं का अनुपात भिन्न होता है। ये कोलेस्ट्रॉल (25-32%) और मुख्य रूप से फॉस्फो-ग्लिसराइड्स या फॉस्फोलिपिड्स (55-75%) से बनते हैं।

कोशिका के बाहर Phosphatidylcholine

cell the unit of life class 11 neet questions

 

Proteins

निष्कर्षण में आसानी के आधार पर, विभिन्न प्रकार की कोशिकाओं में प्रोटीन और लिपिड का अनुपात काफी भिन्न होता है। मनुष्यों में, एरिथ्रोसाइट्स (आरबीसी) की झिल्ली में लगभग 52% प्रोटीन और 40% लिपिड होता है।

 The membrane proteins can be classified as

(i) इंटीग्रल प्रोटीन (आंतरिक प्रोटीन) उनका जुड़ाव मजबूत होता है और झिल्ली से मजबूती से बंधा होता है। ये प्रोटीन आंशिक रूप से या पूरी तरह से फॉस्फोलिपिड बाइलेयर में दबे होते हैं।
(ii) परिधीय प्रोटीन (बाह्य प्रोटीन) उनका जुड़ाव कमजोर होता है और इलेक्ट्रोस्टैटिक इंटरैक्शन द्वारा झिल्ली के लिपिड से बंधे होते हैं।

Carbohydrates

ये प्लाज्मा झिल्ली की रासायनिक संरचना का लगभग 1-5% बनाते हैं। ये क्रमशः ग्लाइकोलिपिड्स और ग्लाइकोप्रोटीन बनाने के लिए फॉस्फोलिपिड्स या परिधीय प्रोटीन के साथ जुड़े हुए हैं।
प्लाज्मा झिल्ली की संरचना को समझने के लिए विभिन्न मॉडल दिए गए हैं जिनमें से सबसे स्वीकृत मॉडल फ्लूइड मोज़ेक मॉडल है।

Fluid Mosaic Model

यह मॉडल सिंगर और निकोलसन (1972) द्वारा दिया गया था। इस मॉडल के अनुसार, लिपिड बाईलेयर और इंटीग्रल प्रोटीन मोज़ेक व्यवस्था की तरह दिखाई देते हैं और लिपिड की अर्ध-द्रव प्रकृति समग्र बिलेयर के भीतर प्रोटीन के पार्श्व आंदोलन को सक्षम बनाती है।

झिल्ली के भीतर प्रोटीन की गति करने की क्षमता लिपिड भाग की तरलता को इंगित करती है।

Fluid Mosaic Model

cell the unit of life class 11 notes : Fluidity of Membrane

झिल्ली की द्रव प्रकृति झिल्ली के भीतर अणुओं की परस्पर क्रिया के साथ-साथ अन्य कार्यों जैसे कि अंतर कोशिकीय जंक्शनों का निर्माण, कोशिका वृद्धि, स्राव, के दृष्टिकोण से महत्वपूर्ण है।
एंडोसाइटोसिस, कोशिका विभाजन, आदि।

झिल्ली के आर-पार पदार्थों का संचरण मुख्यतः दो विधियों से होता है:

i- Active Transport

सक्रिय परिवहन झिल्ली के पार अणुओं की उनकी सांद्रता प्रवणता के विरुद्ध गति है, अर्थात, निचले से सघन सांद्रता की ओर। यह एक ऊर्जा पर निर्भर प्रक्रिया है, जिसमें एटीपी का उपयोग किया जाता है। यह कुछ आयनों और अणुओं में होता है,
जैसे, Na+ / K+ पंप।
ध्रुवीय अणुओं को झिल्ली के पार परिवहन को सुविधाजनक बनाने के लिए झिल्ली के वाहक प्रोटीन की आवश्यकता होती है क्योंकि वे गैर-ध्रुवीय लिपिड द्वि-परत से नहीं गुजर सकते हैं।

ii- Passive Transport

निष्क्रिय परिवहन ऊर्जा की आवश्यकता के बिना झिल्ली के पार अणुओं या पदार्थों की आवाजाही का तरीका है।

It can be further of following three types

(A) ऑस्मोसिस यह वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा पानी के अणु उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र से कम सांद्रता तक एक झिल्ली से गुजरते हैं।

(B) सरल प्रसार इस प्रक्रिया में, तटस्थ अणु झिल्ली में सांद्रता प्रवणता (उच्च से निम्न सांद्रता) के साथ चलते हैं, जैसे, गैसें और छोटे अणु।

(C) सुगम प्रसार इस प्रक्रिया में, आयन चैनलों और परमीज की मदद से अणुओं को एकाग्रता ढाल के साथ ले जाया जाता है। इस प्रक्रिया में ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है।   

 Differences between Active and Passive Transport

 Differences between Active and Passive Transport

 

Functions

Cell membrane possess the following functions:

(i) यह एक चुनिंदा पारगम्य या अर्ध-पारगम्य झिल्ली है, जो केवल चयनित पदार्थों को ही अंदर से गुजरने देती है।
(ii) यह कोशिका को क्षति से बचाता है।
(iii) सक्रिय परिवहन के लिए झिल्ली में वाहक प्रोटीन होते हैं।
(iv) कोशिका झिल्ली में एंजाइम होते हैं जो अपनी सतह पर कुछ प्रतिक्रिया करते हैं, जैसे, ATPase, फॉस्फेट, आदि।

Cell Wall

इसकी खोज सर्वप्रथम रॉबर्ट हुक (1665) ने की थी। यह एक कठोर और निर्जीव संरचना है जो पौधों और कवक में प्लाज्मा झिल्ली का बाहरी आवरण बनाती है। यह जंतु कोशिकाओं में अनुपस्थित होता है।

कोशिका भित्ति प्रकृति में उपापचयी रूप से सक्रिय होती है और वृद्धि करने में सक्षम होती है। इसकी मोटाई 0.1-10 बजे के बीच होती है।

कोशिका भित्ति न केवल कोशिका को आकार देती है और कोशिका को यांत्रिक क्षति और संक्रमण से बचाती है, यह कोशिका से कोशिका के अवरोध में भी मदद करती है और अवांछनीय मैक्रोमोलेक्यूल्स को अवरोध प्रदान करती है।

Chemical Composition

शैवाल की कोशिका भित्ति सेल्यूलोज, गैलेक्टन, मैनन और खनिजों जैसे कैल्शियम कार्बोनेट आदि से बनी होती है, जबकि पौधे की कोशिका भित्ति सेल्यूलोज, हेमिकेलुलोज, पेक्टिन और प्रोटीन से बनी होती है।

i.Structure of Cell Wall

संरचना के आधार पर कोशिका भित्ति को निम्नलिखित तीन भागों में विभक्त किया जाता है:

Middle Lamella

यह मुख्य रूप से कैल्शियम और मैग्नीशियम पेक्टेट से बनी परत है। यह दो आसन्न कोशिकाओं की कोशिका भित्ति को एक साथ सीमेंट करता है। यह सतह कोशिकाओं के बाहरी भाग पर अनुपस्थित है, मध्य लैमेला के साथ-साथ प्लास्मोडेसमाटा द्वारा अनुप्रस्थ एक कोशिका दीवार के साथ जो ^ पड़ोसी कोशिकाओं के कोशिका द्रव्य को जोड़ती है।

ii. Primary Cell Wall

यह एक युवा और बढ़ती हुई कोशिका में मध्य लैमेला के भीतर उत्पन्न होता है। यह वृद्धि और विस्तार करने में सक्षम है। जैसे-जैसे कोशिका परिपक्व होती है, यह धीरे-धीरे कम होने लगती है।

iii. Secondary Cell Wall

मोटी द्वितीयक दीवार झिल्ली की ओर प्राथमिक दीवार तक आंतरिक रूप से बनती है। जैसे ही कोशिका पूरी तरह से परिपक्व हो जाती है। इसकी संरचना प्राथमिक दीवार के समान है।

Functions

Cell wall possess the following Junctions

(i) यह कोशिका को एक निश्चित आकार प्रदान करने में मदद करता है और किसी भी यांत्रिक चोट, यानी क्षति और संक्रमण के खिलाफ प्रोटोप्लाज्म की रक्षा भी करता है।

(ii) यह सेल-टू-सेल इंटरेक्शन में भी मदद करता है।

(iii) यह अवांछनीय मैक्रोमोलेक्यूल्स और रोगजनकों के हमले के लिए बाधा प्रदान करता है।

cell the unit of life class 11 notes : Endomembrane System

एंडोमेम्ब्रेन सिस्टम में न्यूक्लियर लिफाफा, एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम (ईआर), गॉल्जी कॉम्प्लेक्स, लाइसोसोम और साइटोप्लाज्म में निलंबित रिक्तिकाएं होती हैं।

इन्हें एंडोमेम्ब्रेन सिस्टम के रूप में एक साथ माना जाता है क्योंकि उनके कार्य एक दूसरे के साथ समन्वित होते हैं, इसके बावजूद कि प्रत्येक झिल्लीदार अंग अपनी संरचना और कामकाज के मामले में अलग होते हैं।

Endoplasmic Reticulum (ER)

एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम झिल्लीदार चैनलों और चपटे पुटिकाओं की एक जटिल प्रणाली है। यह नाभिकीय आवरण की बाहरी झिल्ली के साथ भौतिक रूप से निरंतर है। यूकेरियोटिक कोशिकाओं के इलेक्ट्रॉन सूक्ष्म अध्ययनों से यह पता चला है कि कोशिका द्रव्य में बिखरे हुए छोटे ट्यूबलर संरचनाओं के नेटवर्क या रेटिकुलम की उपस्थिति होती है।

ईआर को प्रोकैरियोट्स में अनुपस्थित माना जाता है, लेकिन जर्मिनल कोशिकाओं और परिपक्व मानव आरबीसी को छोड़कर सभी यूकेरियोटिक कोशिकाओं में मौजूद होता है।

एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम इंट्रासेल्युलर स्पेस को दो मुख्य डिब्बों में विभाजित करता है
(i) लुमिनाल (ईआर के अंदर) कम्पार्टमेंट
(ii) एक्स्ट्रा-ल्यूमिनल (साइटोप्लाज्म) कम्पार्टमेंट,

Types of Endoplasmic Reticulum

एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम मुख्य रूप से दो प्रकार के होते हैं, जो इसकी झिल्लियों की प्रकृति पर निर्भर करता है

(i) चिकने एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम (SER) ये चिकने होते हैं क्योंकि इनकी सतहों पर दानों के रूप में राइबोसोम नहीं होते हैं। यह कोशिकाओं में मौजूद होता है जहां वे लिपिड के संश्लेषण के लिए एक प्रमुख साइट के रूप में कार्य करते हैं और पशु कोशिकाओं में स्टेरॉयड हार्मोन के संश्लेषण में भी मदद करते हैं।

(ii) रफ एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम (आरईआर) वे नाभिक के बाहरी झिल्ली के साथ व्यापक और निरंतर पाए जाते हैं। इनमें खुरदरी झिल्ली होती है क्योंकि इनमें राइबोसोम अपनी सतहों से जुड़े रहते हैं।

वे उन कोशिकाओं में सक्रिय रूप से देखे जा रहे हैं जिनकी प्रोटीन के संश्लेषण और स्राव में भागीदारी है।

Functions 

Endoplasmic reticulum possess the following functions

(i) यह कोलाइडल साइटोप्लाज्मिक मैट्रिक्स को सहायता प्रदान करता है।
(ii) सामग्री के तीव्र अंतःकोशिकीय परिवहन में मदद करता है।
(iii) ईआर झिल्ली में विभिन्न चयापचय प्रक्रियाओं के लिए विभिन्न प्रकार के एंजाइम होते हैं, जैसे, एटीपीस,
फॉस्फेटेस, आदि

Endoplasmic reticulum possess the following functions

Differences between SER and RER

Differences between SER and RER

 2. Golgi Apparatus

इसकी खोज सबसे पहले कैमिलो गोल्गी (1898) ने की थी, जब वह कोशिका के केंद्रक के पास मौजूद घनी दागदार जालीदार संरचनाओं का अवलोकन कर रहे थे। उनकी खोज के बाद इन संरचनाओं को गोल्गी निकायों का नाम दिया गया।

गोल्गी कॉम्प्लेक्स या गोल्गी उपकरण एक प्रमुख जटिल प्रोटोप्लाज्मिक संरचना है जो कई फ्लैट, डिस्क के आकार के थैलों या सिस्टर्न (0.5-1.0 एनएम) व्यास से बना है।

Occurrence

गॉल्जी कॉम्प्लेक्स, प्रोकैरियोट्स (यानी, पीपीएलओ, बैक्टीरिया, साइनोबैक्टीरिया) और कुछ यूकेरियोट्स जैसे मानव आरबीसी, पौधों की छलनी ट्यूब आदि को छोड़कर सभी कोशिकाओं में होता है।

Occurrence

गोल्गी उपकरण के सिस्टर्न एक दूसरे के समानांतर ढेर पाए जाते हैं। वे एक सेल में संख्या में भिन्न होते हैं। गोल्गी कॉम्प्लेक्स को एक निश्चित ध्रुवता देने के लिए वे अक्सर घुमावदार होते हैं जैसे उथले कटोरे।

वे दो अलग-अलग चेहरों के साथ नाभिक के पास केंद्रित रूप से व्यवस्थित होते हैं

(i) सीस फेस {फॉर्मिंग फेस) यह आकार में उत्तल होता है जो कोशिका झिल्ली की ओर होता है और संक्रमणकालीन पुटिकाओं के माध्यम से स्रावी सामग्री प्राप्त करने के लिए जिम्मेदार होता है, जिसे एसईआर से पिंच किया जाता है।

(ii) ट्रांस फेस (परिपक्व चेहरा) यह आकार में अवतल होता है जो नाभिक की ओर स्थित होता है और सामग्री को मुक्त करने के लिए जिम्मेदार होता है, जिसे सीआईएस फेस द्वारा स्रावित किया जाता है और सिस्टर्न में संशोधित किया जाता है।

Note:

•     हालाँकि, ऑर्गेनेल के सीआईएस और ट्रांस चेहरे मूल रूप से पूरी तरह से अलग हैं, लेकिन वे एक दूसरे को जोड़ते हैं।
•     प्रोटीन जो ईआर पर राइबोसोम द्वारा संश्लेषित होते हैं, उन्हें पहले सिस्टर्न में संशोधित किया जाता है, इससे पहले कि वे इसके ट्रांस फेस से मुक्त हो जाएं।
•     गोल्गी उपकरण एक ऐसी साइट के रूप में कार्य करता है जहां जारी की जाने वाली सामग्री को पुटिकाओं के रूप में पैक किया जा रहा है जो या तो इंट्रासेल्युलर लक्ष्यों तक पहुंचाई जाती है या सेल के बाहर स्रावित होती है।

Functions 

Golgi apparatus possess the following functions

(i) गॉल्जी तंत्र लाइसोसोम, पुटिकाओं के निर्माण में शामिल होता है जिसमें प्रोटीन होता है और कोशिका के भीतर रहता है।
(ii) यह पैकेजिंग सामग्री का कार्य करता है।
(iii) यह ग्लाइकोप्रोटीन और ग्लाइकोलिपिड्स के निर्माण के लिए एक महत्वपूर्ण स्थल के रूप में कार्य करता है।
(iv) यह ग्लाइकोजन और स्टार्च के अलावा अन्य जटिल कार्बोहाइड्रेट के उत्पादन में मदद करता है।
(d) यह कोशिका भित्ति के निर्माण में सहायता करता है।

3. Lysosomes
ये झिल्ली से घिरे हुए पुटिकाएं हैं जो गॉल्गी तंत्र द्वारा निर्मित होती हैं। वे कई हाइड्रोलाइटिक पाचन एंजाइमों (हाइड्रोलिसिस-लिपेज, प्रोटीज, कार्बोहाइड्रेज, आदि) में समृद्ध हैं। चूंकि ये अम्लीय पीएच (7 से कम) पर बेहतर रूप से सक्रिय होते हैं। इसलिए, एसिड हाइड्रोलिसिस भी कहा जाता है और विभिन्न स्रोतों जैसे कार्बोहाइड्रेट, लिपिड और न्यूक्लिक एसिड से मैक्रोमोलेक्यूल्स को पचाने में सक्षम हैं।

Functions 

Lysosomes possess the following junctions
(i) वे भोजन सामग्री (इंट्रा सेल्युलर पाचन) को पचाते हैं।
(ii) वे बाह्य कोशिकीय पाचन भी करते हैं।
(iii) वे कोशिकाओं के पुराने और बेकार अंगों को भी पचाते हैं।
(iv) ये कोशिका विभाजन में भी कार्य करते हैं।
हाइड्रोलाइटिक एंजाइमों की उपस्थिति के कारण इन्हें आत्मघाती बैग कहा जाता है।
डी ड्यूवे ने यकृत कोशिकाओं में गोल पिंडों का अवलोकन किया और उन्हें पेरिकैनालिक्युलर घने शरीर (1949) कहा।

4. Vacuoles

रिक्तिका कोशिका द्रव्य में पाई जाने वाली एक बड़ी झिल्लीदार थैली होती है। ये ऐसे पदार्थों का भंडारण करते हैं जो कोशिका के लिए अनिवार्य रूप से उपयोगी नहीं होते हैं (जैसे पानी, रस, उत्सर्जी उत्पाद और अन्य सामग्री)। पादप रिक्तिका में न केवल पानी, शर्करा और लवण होते हैं, बल्कि इसमें वर्णक और विषाक्त अणु भी होते हैं और यह कोशिका के 90% तक पर कब्जा कर लेते हैं।

रिक्तिका एक एकल झिल्ली संरचना से घिरी होती है जिसे टोनोप्लास्ट कहा जाता है जो पादप कोशिकाओं में रिक्तिका के अंदर सांद्रता प्रवणता के विरुद्ध पदार्थों और कुछ आयनों के परिवहन की सुविधा प्रदान करता है। इस प्रकार, सामग्री की सांद्रता साइटोप्लाज्म की तुलना में रिक्तिका में अधिक होती है
पशु कोशिकाओं में भी रिक्तिकाएँ होती हैं, लेकिन वे पादप कोशिकाओं के मामले में बहुत अधिक प्रमुख होती हैं। इस प्रकार, पौधों की कोशिकाओं में आम तौर पर एक पानी के तरल पदार्थ से भरा बड़ा केंद्रीय रिक्तिका होता है जो कोशिका को अतिरिक्त समर्थन देता है।

Following types of vacuoles are being found in different organisms

(i) सिकुड़ा हुआ रिक्तिका वे अमीबा, आदि में परासरण और उत्सर्जन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह प्रोटिस्टन और शैवाल कोशिकाओं में मौसी होता है जो मुख्य रूप से पानी में पाए जाते हैं।

(ii) खाद्य रिक्तिका वे मुख्य रूप से प्रोटोजोआ प्रोटिस्ट की कोशिकाओं में होती हैं। ये भोजन के कणों को निगल कर बनते हैं, यानी लाइसोसोम और फागोसोम के संलयन से। इस प्रकार पचा हुआ पदार्थ आसपास के साइटोप्लाज्म में चला जाता है।
वायु रिक्तिकाएँ और रस रिक्तिकाएँ कोशिकाओं द्वारा बनने वाले अन्य प्रकार के रिक्तिकाएँ हैं।

Mitochondria

माइटोकॉन्ड्रिया झिल्ली से बंधे कोशिका अंग हैं, जो यूकेरियोटिक कोशिकाओं के एरोबिक श्वसन के लिए आवश्यक हैं। इन्हें सेल का पावर हाउस भी कहा जाता है। इस प्रकार, वे एटीपी के रूप में सेलुलर ऊर्जा का उत्पादन करते हैं।

Occurrence

माइटोकॉन्ड्रिया प्रोकैरियोटिक कोशिका और कुछ विशेष यूकेरियोटिक कोशिका जैसे एनारोबिक कोशिकाओं और परिपक्व आरबीसी को छोड़कर सभी जीवित कोशिकाओं में मौजूद हैं।

अध्ययनों से पता चला है कि माइटोकॉन्ड्रिया आसानी से दिखाई नहीं देता है, जब तक कि यह विशेष रूप से दागदार न हो।

Shape and Size

माइटोकॉन्ड्रिया आकार और आकार के अनुसार काफी भिन्न होते हैं। उनका आकार भिन्न होता है जैसे दानेदार तंतु, गोलाकार, अंडाकार, डिस्कोडियल, आदि। माइटोकॉन्ड्रिया का औसत आकार 2-6 | लंबाई में और 0.5 अपराह्न व्यास का होता है (विशिष्ट बेलनाकार या सॉसेज के आकार का माइटोकॉन्ड्रिया का व्यास 0.2-1.0 जिम होता है) .

Ultrastructure

एक माइटोकॉन्ड्रियन में दो झिल्ली होती हैं, यानी बाहरी और आंतरिक। जिसमें से बाहरी झिल्ली चिकनी होती है और अंगक की सतत सीमा बनाती है। आंतरिक झिल्ली कुछ चयापचयों के लिए अर्धपारगम्य है।

बाहरी और आंतरिक झिल्ली अपने लुमेन को अलग-अलग दो जलीय डिब्बों में विभाजित करती है, यानी बाहरी और आंतरिक डिब्बे।

Ultrastructure

आंतरिक कम्पार्टमेंट को मैट्रिक्स भी कहा जाता है, जो माइटोकॉन्ड्रियन का आंतरिक कोर बनाता है। मैट्रिक्स में एकल गोलाकार डीएनए अणु, कुछ आरएनए अणु, राइबोसोम (70S) और प्रोटीन के संश्लेषण के लिए आवश्यक घटक भी होते हैं। माइटोकॉन्ड्रिया विखंडन द्वारा विभाजित होते हैं।

माइटोकॉन्ड्रिया की दो झिल्लियों के अपने विशिष्ट एंजाइम होते हैं जो माइटोकॉन्ड्रियल फ़ंक्शन से जुड़े होते हैं।

Functions 

Mitochondria possess the following functions

(i) माइटोकॉन्ड्रिया कई जैव रसायनों जैसे पाइरीमिडीन, एल्कलॉइड आदि के संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण मध्यवर्ती प्रदान करते हैं।
(ii) माइटोकॉन्ड्रिया के आंतरिक कक्ष मैट्रिक्स में फैटी एसिड के संश्लेषण के लिए एंजाइम होता है।
(iii) सेलुलर चयापचय के नियमन में मदद करता है।
(iv) एपोप्टोसिस (क्रमादेशित कोशिका मृत्यु) में मदद करता है।
(v) प्रत्येक झिल्ली क्षमता।
माइटोकॉन्ड्रियन दूसरा सबसे बड़ा कोशिका अंग है और पौधों की कोशिकाओं की तुलना में पशु कोशिकाओं में अधिक होता है।

Plastids

ये अर्ध-स्वायत्त अंग हैं जिनमें डबल झिल्ली लिफाफा होता है। प्लास्टिड्स की अपनी आनुवंशिक सामग्री (यानी, डीएनए) होती है। अपने बड़े आकार के कारण इन्हें सूक्ष्मदर्शी से आसानी से देखा जा सकता है।

Occurrence

प्लास्टिड सभी पादप कोशिकाओं और यूजलेनोइड्स में पाए जाते हैं, कुछ प्रोटिस्टैन्स (जैसे, यूग्लेना, डिनोफाइसी, आदि) को छोड़कर।

Types

प्लास्टिड्स को रंग के आधार पर तीन अलग-अलग प्रकारों में विभाजित किया जाता है, अर्थात उनमें पाए जाने वाले रंगद्रव्य के प्रकार।

Leucoplasts

ये विभिन्न आकार और आकार के रंगहीन प्लास्टिड हैं जिनमें कार्बोहाइड्रेट, लिपिड और प्रोटीन के रूप में संग्रहीत पोषक तत्व होते हैं।

These are of following three types

(A) एमाइलोप्लास्ट ल्यूकोप्लास्ट युक्त कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च) होते हैं, जैसे, चावल, गेहूं, आलू, आदि।

अमाइलोप्लास्ट ल्यूकोप्लास्ट के सामान्य/मूल आकार से बड़े होते हैं।

(B) एलाइओप्लास्ट ल्यूकोप्लास्ट हैं जो तेल और वसा को स्टोर करते हैं, उदाहरण के लिए, अरंडी के बीज के ट्यूबरोज एंडोस्पर्म आदि।

(c) अलेउरोप्लास्ट ल्यूकोप्लास्ट का भंडारण करने वाला प्रोटीन है।
जैसे, मक्का (एल्यूरोन कोशिकाएं)।

 ii. Chromoplasts

ये ल्यूकोप्लास्ट हैं, जो वसा में घुलनशील कैरोटीनॉयड वर्णक कैरोटीन की उपस्थिति के कारण दिखने में पीले या लाल रंग के होते हैं।

ज़ैंथोफिल और कुछ अन्य वर्णक कैरोटीन के अलावा वसा में घुलनशील कैरोटीनॉयड वर्णक के रूप में भी मौजूद होते हैं, जैसे, गाजर का नारंगी रंग, आदि।

iii. Chloroplasts

ये प्लास्टिड हैं जो हरे रंग के होते हैं जिनमें प्रकाश संश्लेषक वर्णक क्लोरोफिल और कैरोटीनॉयड होते हैं। ये रंगद्रव्य प्रकाश संश्लेषण के लिए आवश्यक प्रकाश ऊर्जा को फंसाने के लिए जिम्मेदार होते हैं, यानी सूर्य के प्रकाश की उपस्थिति में एक अकार्बनिक कच्चे माल से कार्बनिक भोजन का संश्लेषण।

Occurrence

क्लोरोप्लास्ट पत्तियों और हरे तने की प्रकाश संश्लेषक मेसोफिल कोशिकाओं में बड़ी संख्या में होते हैं।

Shape and Size

• वे लेंस के आकार के, अंडाकार, गोलाकार, डिस्कोइड या यहां तक ​​कि रिबन जैसे अंगक भी हो सकते हैं। उनकी परिवर्तनीय लंबाई (5-10 मिमी) और चौड़ाई (2-4 मिमी) भी है।

संख्या

उनकी संख्या भी मेसोफिल में क्लैमाइडोमोनस (एक हरा शैवाल) की एक प्रति कोशिका से 2-40 प्रति कोशिका तक भिन्न होती है।

infrastructure

क्लोरोप्लास्ट भी माइटोकॉन्ड्रिया की तरह डबल झिल्ली लिफाफे से बंधे होते हैं, दो झिल्ली चिकनी होती हैं और लगभग 90-100 ए की मोटी होती हैं। क्लोरोप्लास्ट की आंतरिक झिल्ली दूसरे की तुलना में कम पारगम्य होती है।

आंतरिक झिल्ली को स्ट्रोमा या मैट्रिक्स के रूप में जाना जाता है, एक घने, रंगहीन और दानेदार पदार्थ के रूप में जाना जाता है जो मुख्य रूप से घुलनशील प्रोटीन से बना होता है। इसमें एंजाइम भी होते हैं जो कार्बोहाइड्रेट, लिपिड और प्रोटीन के संश्लेषण के लिए आवश्यक होते हैं।

cell the unit of life class 11 notes in Hindi

 

थायलाकोइड्स झिल्लीदार जैसे चपटे संरचनाओं की संख्या है जो पूरे मैट्रिक्स या स्ट्रोमा में चलते हैं। जब ढेर में कई थायलाकोइड्स व्यवस्थित या व्यवस्थित होते हैं (जैसे सिक्कों के ढेर), जिसे ग्रेना या इंटरग्रेनल थायलाकोइड्स कहा जाता है। कई फ्लैट झिल्लीदार नलिकाएं विभिन्न ग्रैन के थायलाकोइड्स को आपस में जोड़ती हैं जिन्हें स्ट्रोमा लैमेली कहा जाता है।

Functions 

Chloroplasts possess the following functions:

(i) प्रकाश संश्लेषण अर्थात कार्बनिक यौगिकों के निर्माण में मदद करता है।
(ii) प्रकाश संश्लेषण में C02 की खपत और 02 की रिहाई में।
(iii) कई फूलों और फलों को रंग प्रदान करने के लिए क्रोमोप्लास्ट में भी बदल सकता है।
(iv) वसा और लिपिड के भंडारण में मदद करता है।

(v) ऊर्जा के पारगमन में कार्य।

Note:
* कोशिका के सभी प्लास्टिडों के योग को प्लास्टिडोम कहते हैं।
* नाइट्रोजन स्थिरीकरण करने वाले जीन वाले क्लोरोप्लास्ट को नाइट्रोप्लास्ट कहा जाता है।
* दो झिल्ली के बीच के स्थान को इंटरमेम्ब्रेन स्पेस कहा जाता है, जो दो झिल्ली को अलग करता है। इस स्थान में एक संकीर्ण द्रव होता है। स्ट्रोमा में छोटे, डबल-स्ट्रैंडेड सर्कुलर डीएनए, अणु और राइबोसोम भी होते हैं।

क्लोरोप्लास्ट के राइबोसोम साइटोप्लाज्म (80S) के राइबोसोम की तुलना में छोटे (70S) होते हैं। राइबोसोम
ये छोटे उप-गोलाकार दानेदार अंग हैं, जो किसी झिल्ली से बंधे नहीं होते हैं। राइबोसोम को पहली बार जॉर्ज पलाडे (1953) द्वारा इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप के तहत घने कणों के रूप में देखा गया था। अत: इन्हें पालेड कण भी कहते हैं।

राइबोसोम मुख्य रूप से राइबोन्यूक्लियोप्रोटीन (यानी, आरएनए-टी-प्रोटीन) से बने होते हैं और प्रोटीन कारखानों के रूप में भी जाने जाते हैं, क्योंकि वे मुख्य रूप से प्रोटीन या पॉलीपेप्टाइड के संश्लेषण में शामिल होते हैं।

जैसा कि पहले अध्ययन किया गया है, प्रोकैरियोटिक राइबोसोम 70S प्रकार के होते हैं, जबकि यूकेरियोटिक राइबोसोम 80S प्रकार के होते हैं। यहाँ, 'S' (स्वेडबर्ग की इकाई) अवसादन गुणांक (घनत्व और आकार का माप) के लिए है।
70S और 80S दोनों राइबोसोम में दो उप-इकाइयाँ होती हैं, यानी छोटी और बड़ी उप-इकाई।

Differences between 70S and 80S Ribosomes

Differences between 70S and 80S Ribosomes

 

cytoskeleton
आपस में जुड़े प्रोटीनयुक्त फिलामेंट्स और नलिकाओं का नेटवर्क, जो यूकेरियोटिक कोशिकाओं में नाभिक से प्लाज्मा झिल्ली तक फैला होता है।

Functions 

Cytoskeleton possess the following functions

(i) साइटोस्केलेटल संरचनाएं कोशिका के आकार और उसके विस्तार को बनाए रखती हैं।

(ii) यह एक सेल में यांत्रिक समर्थन, गतिशीलता आदि के रूप में कई कार्यों में भी शामिल है।

Cilia and Flagella

ये कोशिका झिल्ली के बालों जैसे प्रक्षेपण हैं। सिलिया और फ्लैगेला दोनों संरचना में लगभग समान हैं लेकिन लंबाई में कुछ भिन्न हैं। चूंकि सिलिया छोटी संरचनाएं होती हैं, जो ओरों (कोशिका या आसपास के तरल पदार्थ की गति के कारण) के रूप में काम करती हैं, जबकि फ्लैगेला सिलिया की तुलना में आकार में अपेक्षाकृत लंबी होती हैं और कोशिका की गति के लिए जिम्मेदार होती हैं।

Cilia and Flagella

 

इलेक्ट्रॉन सूक्ष्म अध्ययनों के अनुसार यह अनुमान लगाया जाता है कि सिलियम या फ्लैगेलम प्लाज्मा झिल्ली से ढके होते हैं। उनके कोर को अक्षतंतु कहा जाता है, जिसमें कई सूक्ष्मनलिकाएं होती हैं, जो लंबी धुरी के समानांतर चलती हैं।

आमतौर पर, अक्षतंतु में परिधीय सूक्ष्मनलिकाएं के नौ जोड़े होते हैं जो रेडियल रूप से व्यवस्थित होते हैं और केंद्र में स्थित सूक्ष्मनलिकाएं की एक जोड़ी होती है। अक्षीय सूक्ष्मनलिकाएं की इस व्यवस्था को (9 + 2) सरणी कहा जाता है।

केंद्रीय नलिकाएं पुलों से जुड़ी होती हैं और एक केंद्रीय म्यान से भी घिरी होती हैं, जो एक रेडियल स्पोक द्वारा प्रत्येक परिधीय डबल के नलिकाओं में से एक से जुड़ी होती है।

इस प्रकार, यह अनुमान लगाया गया है कि नौ रेडियल प्रवक्ता हैं। पेरिफेरल डबल्स भी लिंकर्स द्वारा आपस में जुड़े हुए हैं। सिलियम और फ्लैगेलम दोनों सेंट्रीओल जैसी संरचना से निकलते हैं जिन्हें बेसल बॉडी कहा जाता है।

Differences between Cilia and. jrgella

Differences between Cilia and. jrgella

 

फ्लैगेल्ला प्रोकैरियोटिक बैक्टीरिया में भी मौजूद होते हैं लेकिन ये संरचनात्मक रूप से यूकेरियोटिक फ्लैगेला से अलग होते हैं।

Centrosomes and Centrioles

सेंट्रोसोम एक अंग है जिसमें आम तौर पर दो बेलनाकार संरचनाएं होती हैं जिन्हें सेंट्रीओल्स के रूप में जाना जाता है। वे मूल रूप से एक अनाकार पेरीसेंट्रीओलर सामग्री से घिरे होते हैं।
एक सेंट्रोसोम में दोनों सेंट्रीओल एक दूसरे के लंबवत होते हैं जिसमें प्रत्येक का कार्टव्हील जैसा संगठन होता है।

वे आम तौर पर ट्यूबुलिन प्रोटीन के नौ समान रूप से दूरी वाले परिधीय तंतुओं (प्रकृति में ट्रिपल) से बने होते हैं। जिससे सटे त्रिक को भी जोड़ा जा रहा है।

सेंट्रीओल के समीपस्थ क्षेत्र के मध्य भाग में रॉड के आकार का प्रोटीनयुक्त द्रव्यमान होता है जिसे हब के रूप में जाना जाता है, जो रेडियल स्पोक्स (प्रोटीन से बना) के रूप में जाने जाने वाले परिधीय ट्रिपल तंतु के नलिकाओं से जुड़ा होता है।
सिलिया या फ्लैगेला के बेसल बॉडी से सेंट्रीओल्स और स्पिंडल फाइबर पशु कोशिकाओं में कोशिका विभाजन के दौरान स्पिंडल उपकरण को जन्म देते हैं।

Functions 

Centrosomes and centrioles possess the following functions:
(i) ये कोशिका विभाजन के समय स्पिंडल तंतु बनाते हैं और ध्रुवों की ओर चले जाते हैं, जो इस प्रकार बेटी कोशिकाओं में क्रोमैटिड की गति में मदद करते हैं।
(ii) कोशिकाओं के सिलिया और कशाभिका के निर्माण में सहायता करते हैं।

Nucleus

यह कोशिका का एक विशिष्ट और सिद्धांत कोशिका अंग है, जिसमें चयापचय और संचरण से संबंधित सभी आवश्यक प्रक्रियाओं को नियंत्रित करने के लिए सभी आनुवंशिक जानकारी होती है।
न्यूक्लियस का वर्णन सबसे पहले रॉबर्ट ब्राउन ने 1831 में किया था।

बाद में क्रोमेटिन नाम फ्लेमिंग द्वारा दिया गया था जब मूल रंगों द्वारा नाभिक की सामग्री को दाग दिया गया था।

न्यूक्लियस को सबसे बड़े सेल ऑर्गेनेल के रूप में जाना जाता है जिसे सेल के मस्तिष्क के रूप में भी जाना जाता है।

Occurrence

कुछ प्रकार की कोशिकाओं जैसे मनुष्यों के आरबीसी, संवहनी पौधों की छलनी कोशिकाओं आदि को छोड़कर सभी यूकेरियोटिक कोशिकाओं में एक नाभिक मौजूद होने के लिए जाना जाता है।
प्रोकैरियोटिक कोशिका में एक सुव्यवस्थित नाभिक का अभाव होता है, इसके बजाय उनके पास एक न्यूक्लियॉइड होता है।

Ultrastructure

इंटरफेज़ न्यूक्लियस (एक कोशिका का नाभिक जब विभाजित नहीं होता है) में अत्यधिक विस्तारित और विस्तृत न्यूक्लियोप्रोटीन फाइबर होते हैं जिन्हें क्रोमैटिन, परमाणु मैट्रिक्स और न्यूक्लियोली नामक एक या एक से अधिक गोलाकार निकाय कहा जाता है।

Ultrastructure

cell the unit of life class 11 notes in Hindi : Microscopic Structure

इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोपी के अध्ययन से यह पता चला है कि परमाणु लिफाफे में दो समानांतर झिल्ली होते हैं, जिसमें 10-50 एनएम के बीच की जगह होती है, जिसे पेरिन्यूक्लियर स्पेस कहा जाता है, जो नाभिक के अंदर मौजूद सामग्री और साइटोप्लाज्म के बीच एक अवरोध बनाता है।

बाहरी झिल्ली आमतौर पर उस पर राइबोसोम धारण करती है और एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम के साथ निरंतर बनी रहती है। परमाणु लिफाफा मिनट के परमाणु छिद्रों से बाधित होता है, कई परमाणु स्थानों पर, जो इसके दो झिल्लियों के संलयन से निर्मित होते हैं। ये परमाणु छिद्र वे मार्ग हैं जिनसे होकर आरएनए और प्रोटीन अणुओं की गति नाभिक और कोशिका द्रव्य के बीच I दोनों दिशाओं में होती है।

आम तौर पर, प्रति कोशिका में केवल एक नाभिक होता है, लेकिन विभिन्न जीवों में भी नाभिक की संख्या में भिन्नता देखी जा सकती है।

Nucleus is differentiated into following four parts 

i. Nuclear Envelope

यह एक डबल झिल्ली वाला लिफाफा है जो नाभिक को घेरता है और बाद वाले को साइटोप्लाज्म से अलग करता है।

ii. Nucleoplasm

यह नाभिक में मौजूद एक स्पष्ट, गैर-धुंधला, द्रव पदार्थ है, जिसमें आरएनए और डीएनए के संश्लेषण के लिए कच्चे माल (न्यूक्लियोटाइड), एंजाइम (डीएनए / आरएनए पोलीमरेज़) और धातु आयन होते हैं। परमाणु मैट्रिक्स या न्यूक्लियोप्लाज्म न्यूक्लियोलस और क्रोमैटिन (न्यूक्लियोप्लाज्म में मौजूद गोलाकार संरचनाएं) से बना होता है।

iii. Nucleolus

यह एक नग्न, गोल और थोड़ी अनियमित संरचना है, जो एक विशिष्ट क्षेत्र में क्रोमैटिन से जुड़ी होती है। न्यूक्लियोलस की सामग्री शेष न्यूक्लियोप्लाज्म के साथ निरंतर होती है क्योंकि यह एक झिल्ली बाध्य संरचना नहीं है।

यह सक्रिय राइबोसोमल आरएनए संश्लेषण के लिए एक साइट है। सक्रिय रूप से प्रोटीन संश्लेषण करने वाली कोशिकाओं में बड़ी और अधिक संख्या में न्यूक्लियोली मौजूद होते हैं।

क्रोमेटिन
इसका नाम इसलिए रखा गया है, क्योंकि इसमें कुछ बुनियादी रंगों से दाग लगने की क्षमता है। इसे वंशानुगत डीएनए प्रोटीन फाइब्रिलर कॉम्प्लेक्स के रूप में जाना जाता है। क्रोमेटिन फाइबर पूरे न्यूक्लियोप्लाज्म में वितरित किए जाते हैं।
इसके दो अलग-अलग क्षेत्र हैं
(A) यूक्रोमैटिन (हल्के दाग वाले)
(B) हेटेरोक्रोमैटिन (गहरा दाग)

Functions 

Nucleus possess the following functions

(i) यह उन सूचनाओं को संग्रहीत करता है जो सेलुलर कार्यों को नियंत्रित करती हैं।
(ii) यह संरचनात्मक प्रोटीन के संश्लेषण को नियंत्रित करता है।
(iii) यह विकास प्रजनन और व्यवहार के लिए आनुवंशिक जानकारी को भी संग्रहीत करता है।
(iv) यह आनुवंशिक विविधताओं को भी प्रेरित करता है।

Chromosomes

इस अध्याय में पहले ही अध्ययन किया जा चुका है कि इंटरफेज़ में नाभिक में क्रोमेटिन नामक न्यूक्लियोप्रोटीन फाइबर का एक ढीला और अस्पष्ट नेटवर्क होता है। लेकिन कोशिका विभाजन के विभिन्न चरणों के दौरान कोशिकाएँ केन्द्रक के स्थान पर संरचित गुणसूत्र दिखाती हैं। गुणसूत्र आनुवंशिक सामग्री के समान वितरण के लिए होते हैं। उनकी संख्या निश्चित होती है और एक प्रजाति के सभी व्यक्तियों में समान होती है।

क्रोमैटिन डीएनए और कुछ बुनियादी प्रोटीनों से बना होता है जिन्हें हिस्टोन कहा जाता है। क्रोमेटिन में कुछ गैर-हिस्टोन प्रोटीन और आरएनए भी मौजूद होते हैं।

एक एकल मानव कोशिका में लगभग दो मीटर लंबा डीएनए धागा उसके 46 (23 जोड़े) गुणसूत्रों के बीच वितरित किया जाता है।

प्रत्येक गुणसूत्र एक प्राथमिक कसना या सेंट्रोमियर से बना होता है। जिसके किनारों पर डिस्क के आकार की संरचनाएं मौजूद होती हैं, उन्हें कीनेटोकोर के रूप में जाना जाता है।

Nucleus possess the following functions

 

On the basis of the position of the centromere, the chromosomes can be classified into four following types

i. Metacentric Chromosome

 इसमें समान भुजाओं वाले गुणसूत्र होते हैं और केंद्र में सेंट्रोमियर स्थित होता है।


ii. Sub-metacentric Chromosome

 इसकी एक छोटी भुजा होती है और एक लंबी भुजा गुणसूत्र के मध्य से थोड़ी दूर सेंट्रोमियर के साथ होती है।

iii. Acrocentric

 यह एक अत्यंत छोटी और एक बहुत लंबी भुजा बनाता है और सेंट्रोमियर गुणसूत्र के अंत के पास स्थित होता है।


iv. Telocentric

 इसमें टर्मिनल सेंट्रोमियर होता है, यानी सेंट्रोमियर को अंतिम छोर पर रखा जाता है।
मनुष्यों में टेलोसेंट्रिक क्रोमोसोम मौजूद नहीं होते हैं।

cell the unit of life class 11 notes

 

कुछ गुणसूत्रों में एक गैर-धुंधला माध्यमिक कसना होता है जो किसी न किसी समय एक स्थिर स्थान पर मौजूद होता है जो एक छोटे से टुकड़े को उपग्रह के रूप में जाना जाता है।

Functions

Chromosomes possess the following functions

(i) सेलुलर भेदभाव को नियंत्रित करें।
(ii) जीन में स्थित सभी वंशानुगत जानकारी को समाहित करता है।
(iii) संतान और माता-पिता के बीच एक कड़ी बनाता है।
(iv) क्रॉसिंग ओवर की प्रक्रिया के माध्यम से विविधताओं का परिचय दें।
(v) कोशिका चयापचय को नियंत्रित करें।


Microbodies

 ये झिल्ली से बंधे साइटोप्लाज्मिक तत्व हैं जो एंजाइम और अन्य पदार्थों से बने होते हैं। ये पादप कोशिकाओं और जंतु कोशिकाओं दोनों में पाए जाने वाले सूक्ष्म पुटिका हैं, उदाहरण के लिए, यकृत, गुर्दे, प्रोटोजोआ, खमीर और कई अन्य प्रकार की कोशिकाओं में। इनका आकार अंडाकार, गोलाकार, दानेदार आदि हो सकता है।

Peroxisomes और Glyoxysomes क्रमशः पादप कोशिका और पशु कोशिका में पाए जाने वाले सूक्ष्म शरीर के प्रकार हैं।