FSSAI Syllabus for Various Post and Exam Pattern | FSSAI Syllabus PDF


FSSAI Syllabus :- भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत, अपने "ईट राइट इंडिया" आंदोलन के माध्यम से सभी भारतीय नागरिकों के लिए सुरक्षित, स्वस्थ और टिकाऊ भोजन की उपलब्धता सुनिश्चित करता है। 


FSSAI भोजन के मानक और उसकी सुरक्षा को बनाए रखने के अपने उद्देश्य को पूरा करने के लिए विभिन्न पदों के लिए भर्ती अभियान चलाता है। FSSAI द्वारा नियुक्त विभिन्न पदों के लिए पाठ्यक्रम इस लेख में साझा किया गया है। अधिक जानने के लिए पढ़े।


FSSAI Syllabus


FSSAI, FSSAI भर्ती 2021 में जारी विभिन्न पदों के लिए CBT (कंप्यूटर आधारित टेस्ट) आयोजित करने जा रहा है। FSSAI के परीक्षा पैटर्न में दो भाग होते हैं:

    सामान्य योग्यता और कंप्यूटर साक्षरता: सामान्य बुद्धि, सामान्य जागरूकता, अंग्रेजी भाषा।
    कार्यात्मक ज्ञान परीक्षण।

FSSAI Syllabus & Exam Pattern


FSSAI CBT परीक्षा की मुख्य विशेषताएं इस प्रकार हैं:

  •     कुल 100 MCQ प्रश्न होंगे।
  •     परीक्षा की अवधि 2 घंटे है।
  •     प्रत्येक सही उत्तर के लिए निर्धारित अंक: 4.
  •     गलत उत्तर के लिए अंक काटे गए: 1.
  •     सामान्य योग्यता और कंप्यू
    टर साक्षरता: 25% वेटेज।
  •     कार्यात्मक ज्ञान परीक्षण: 75% वेटेज।


अधिकांश पदों के लिए सामान्य योग्यता और कंप्यूटर साक्षरता अनुभाग सामान्य होगा। कार्यात्मक ज्ञान परीक्षण के अंतर्गत आने वाले अनुभाग प्रत्येक पद के लिए कुछ हद तक भिन्न होंगे।

FSSAI Syllabus for Assistant Director

सहायक निदेशक (तकनीकी), तकनीकी अधिकारी और केंद्रीय खाद्य सुरक्षा अधिकारी के लिए FSSAI Syllabus और परीक्षा पैटर्न इस प्रकार है:


FSSAI Syllabus

FSSAI Syllabus 

(A) General Aptitude and Computer Literacy



निम्नलिखित विषय सामान्य योग्यता और कंप्यूटर साक्षरता अनुभाग के अंतर्गत आते हैं:

  •     सामान्य बुद्धि।
  •     सामान्य जागरूकता।
  •     अंग्रेजी भाषा समझ



  • General Intelligence

निम्नलिखित विषय सामान्य खुफिया अनुभाग के अंतर्गत आते हैं:

  •     मौखिक और गैर-मौखिक क्षमता।
  •     सादृश्य।
  •     समानताएं और भेद।
  •     अंतरिक्ष दृश्य।
  •     समस्या को सुलझाना।
  •     विश्लेषण, निर्णय और निर्णय लेना।
  •     दृश्य स्मृति।
  •     भेदभावपूर्ण अवलोकन।
  •     संबंध अवधारणाएं।
  •     अंकगणितीय तर्क।
  •     मौखिक और चित्रा वर्गीकरण।
  •     अंकगणितीय संख्या श्रृंखला और गैर-मौखिक श्रृंखला।



  • General Awareness

निम्नलिखित विषय सामान्य जागरूकता अनुभाग के अंतर्गत आते हैं:

  •     सामयिकी।
  •     भारत और पड़ोसी देश।
  •     इतिहास, संस्कृति, भूगोल, आर्थिक दृश्य।
  •     भारतीय संविधान, खेल, वैज्ञानिक अनुसंधान सहित सामान्य राजनीति।



  • English Language Comprehension

निम्नलिखित विषयों को अंग्रेजी भाषा समझ के तहत कवर किया जाएगा:

  •     शब्दावली।
  •     व्याकरण - संज्ञा, सर्वनाम, विशेषण, क्रिया, पूर्वसर्ग, संयोजन।
  •     शब्द प्रतिस्थापन।
  •     विलोम और समानार्थी।
  •     वर्तनी त्रुटियां,
  •     वाक्यों में त्रुटियों का पता लगाना।
  •     मुहावरे और वाक्यांश।



  • FSSAI Syllabus for Computer Literacy
कंप्यूटर साक्षरता अनुभाग के अंतर्गत निम्नलिखित विषयों को शामिल किया जाएगा:

  •     कंप्यूटर का कार्यसाधक ज्ञान।
  •     बेसिक कमांड सहित एमएस ऑफिस (वर्ड, एक्सेल, पॉवरपॉइंट) का ज्ञान।
  •     गूगल डॉक्स।
  •     ईमेल।
  •     आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले सोशल मीडिया हैंडल (WhatsApp, Facebook, Twitter) का परीक्षण किया जाएगा।


(B) Functional Knowledge Test

कार्यात्मक ज्ञान परीक्षण निम्नलिखित विषयों को कवर करेगा:

  •     भारतीय और अंतर्राष्ट्रीय खाद्य कानून।
  •     एफएसएसएआई - भूमिकाएं, कार्य और पहल।
  •     खाद्य संरक्षण, प्रसंस्करण और पैकेजिंग के सिद्धांत।
  •     खाद्य रसायन विज्ञान के सिद्धांत और मूल बातें और मानव पोषण में उनकी भूमिका।
  •     खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान और खाद्य स्वच्छता के सामान्य सिद्धांत।
  •     खाद्य विश्लेषण और परीक्षण की सामान्य अवधारणाएँ

FSSAI Syllabus for Hindi Translator

हिंदी अनुवादक के लिए FSSAI पाठ्यक्रम और परीक्षा पैटर्न इस प्रकार है:

  • पेपर 1 के लिए 100 प्रश्न (एमसीक्यू टाइप) होंगे।
  • सही उत्तर के लिए 4 अंक निर्धारित हैं।
  • गलत उत्तर के लिए 1 अंक काटा जाएगा।
  • पेपर 2 वर्णनात्मक होगा।
  • प्रत्येक पेपर में 50% वेटेज होता है।

Paper 1

पेपर 1 में निम्नलिखित विषयों को शामिल किया जाएगा:

  • सामान्य हिंदी।
  • सामान्य अंग्रेजी।
  • सामान्य हिंदी

इस खंड में निम्नलिखित विषय शामिल हैं:

  • व्याकरणिक विषय: समास, संधि, क्रिया, विशालशन।
  • हिंदी समानार्थी।
  • हिंदी पैराग्राफ।
  • हिंदी नीतिवचन।
  • हिंदी विलोम।
  • सामान्य अंग्रेजी

उम्मीदवारों के लेखन और पढ़ने के कौशल का परीक्षण किया जाएगा। इस खंड के अंतर्गत निम्नलिखित विषयों को शामिल किया जाएगा:

  • रिक्त स्थान भरें।
  • त्रुटि पहचान।
  • लेख।
  • क्रिया।
  • पूर्वसर्ग।
  • वर्तनी परीक्षण।
  • शब्दावली, व्याकरण।
  • पर्यायवाची और विलोम।
  • वाक्य की बनावट।

  • Paper 2

पेपर 2 पाठ्यक्रम में अनुवाद और निबंध वर्णनात्मक पेपर शामिल हैं। यह पेपर अंग्रेजी और हिंदी भाषाओं की समझ के रूप में उम्मीदवार के अनुवाद कौशल का परीक्षण करेगा। पेपर में दो खंड होते हैं:

अनुवाद के लिए दो मार्ग: हिंदी से अंग्रेजी और अंग्रेजी से हिंदी।
अंग्रेजी और हिंदी में एक-एक निबंध।


FSSAI Syllabus for Deputy Manager and Assistant Manager :- 


उप प्रबंधक और सहायक प्रबंधक के लिए FSSAI पाठ्यक्रम और परीक्षा पैटर्न इस प्रकार है:





FSSAI Syllabus for Food Analyst

खाद्य विश्लेषक का FSSAI पाठ्यक्रम इस प्रकार है:


FSSAI Syllabus for Food Analyst
FSSAI Syllabus for Food Analyst



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