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द्रव्य की अवस्थाएं
अंतर-कण बलों और कणों की व्यवस्था के आधार पर पदार्थ को ठोस, तरल और गैस के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।
पदार्थ के ये तीन रूप दबाव और तापमान को बढ़ाने या घटाने से परस्पर परिवर्तनीय होते हैं। उदाहरण के लिए, तापमान को बढ़ाकर बर्फ को ठोस से तरल में बदला जा सकता है।
matter in our surroundings notes class 9
| Property | Solid | Liquid | Gas |
| आकार और मात्रा | निश्चित आकार और आयतन | कोई निश्चित आकार नहीं है लेकिन मात्रा है | न तो निश्चित आकार और न ही आयतन |
| ऊर्जा | निम्नतम | मध्यम | उच्चतम |
| दबाव | कठिन | लगभग मुश्किल | आसान |
| अणुओं की व्यवस्था | नियमित और बारीकी से व्यवस्थित | यादृच्छिक और थोड़ा विरल रूप से व्यवस्थित | यादृच्छिक और अधिक विरल रूप से व्यवस्थित |
| द्रवता | बह नहीं सकता | उच्च से निम्न स्तर की ओर बहती है | सभी दिशाओं में बहती है |
| गति | नगण्य | इंटरपार्टिकल आकर्षण पर निर्भर करता है | नि: शुल्क, निरंतर और यादृच्छिक |
| इंटरपार्टिकल स्पेस | बहुत कम | अधिक | बड़ा |
| इंटरपार्टिकल आकर्षण | ज्यादा से ज्यादा | मध्यम | न्यूनतम |
| भारी | ज्यादा से ज्यादा | मध्यम | न्यूनतम |
| प्रसार की दर | नगण्य | यह इंटरपार्टिकल आकर्षण पर निर्भर करता है। | ज्यादा से ज्यादा |
पदार्थ की तीन अवस्थाओं का परमाणु दृष्टिकोण
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| matter in our surroundings notes class 9 |
वाष्पीकरण
वह परिघटना जिसके द्वारा द्रव अवस्था में अणु अपने क्वथनांक से नीचे के किसी भी तापमान पर गैसीय अवस्था में स्वतःस्फूर्त संक्रमण से गुजरते हैं, वाष्पीकरण कहलाती है।
उदाहरण के लिए, नम कपड़ों का धीरे-धीरे सूखना पानी के वाष्पन से जलवाष्प के कारण होता है।
वाष्पीकरण को प्रभावित करने वाले कारक
तापमान: तापमान में वृद्धि के साथ वाष्पीकरण की दर बढ़ जाती है।
सतह क्षेत्र: सतह क्षेत्र में वृद्धि के साथ वाष्पीकरण की दर बढ़ जाती है।
आर्द्रता: आर्द्रता में वृद्धि के साथ वाष्पीकरण की दर कम हो जाती है।
हवा की गति: हवा की गति में वृद्धि के साथ वाष्पीकरण की दर बढ़ जाती है।
वाष्पीकरण की दर को प्रभावित करने वाले कारकों के बारे में अधिक जानने के लिए यहां देखें।
वाष्पीकरण के कारण ठंडा होना [matter in our surroundings notes class 9 : Cooling due to evaporation]
वाष्पीकरण के दौरान, तरल के कण आकर्षण के अंतर-कण बलों को दूर करने के लिए अपने परिवेश से ऊर्जा को अवशोषित करते हैं और चरण परिवर्तन से गुजरते हैं। आसपास से गर्मी का अवशोषण आसपास के वातावरण को ठंडा बनाता है।
उदाहरण के लिए, पसीना हमारे शरीर को ठंडा करता है।
पदार्थ की भौतिक प्रकृति [Physical Nature of Matter]
- एक भौतिक संपत्ति पदार्थ का वह पहलू है जिसे उसकी प्रकृति या संरचना को बदले बिना देखा या मापा जा सकता है।
- यह मौजूद पदार्थ की मात्रा से स्वतंत्र है।
- भौतिक गुणों में उपस्थिति, रंग, गंध, घनत्व, बनावट, गलनांक, क्वथनांक, घुलनशीलता आदि शामिल हैं।
पदार्थ के कणों के लक्षण [matter in our surroundings class 9 notes :- Characteristics of Particles of Matter]
Matter
पदार्थ वह है जिसमें द्रव्यमान होता है और स्थान घेरता है।
वह सब कुछ जिसे हम छू सकते हैं, देख सकते हैं, सुन सकते हैं, चख सकते हैं और सूंघ भी सकते हैं, पदार्थ है।
यह वास्तव में छोटे कणों से बना होता है जिन्हें आंखों से नहीं देखा जा सकता है।
जिन कणों से पदार्थ शामिल होता है, वे इसकी अवस्था और गुणों (भौतिक और रासायनिक) को प्रभावित करते हैं।
यह विशेषता अन्य पदार्थों में किसी पदार्थ की घुलनशीलता के पीछे की अवधारणाओं में से एक है। उदाहरण के लिए, चीनी को पानी में घोलने पर, जल स्तर में कोई वृद्धि नहीं होती है क्योंकि चीनी के कण पानी के कणों के बीच के अंतराल में मिल जाते हैं।
- पदार्थ के कण अपने पास मौजूद गतिज ऊर्जा के कारण निरंतर यादृच्छिक गति दिखाते हैं।
- तापमान में वृद्धि से कणों की गतिज ऊर्जा बढ़ जाती है, जिससे वे अधिक तीव्रता से चलते हैं।
3. पदार्थ के कण एक दूसरे को आकर्षित करते हैं [Particles of matter attract each other]
प्रत्येक पदार्थ में कणों के बीच कार्य करने वाला एक इंटरपार्टिकल आकर्षण बल होता है। किसी पदार्थ को तोड़ने के लिए हमें इस बल पर विजय प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। बल की शक्ति एक पदार्थ से दूसरे पदार्थ में भिन्न होती है।
पदार्थ के कणों के अभिलक्षणों के बारे में अधिक जानने के लिए, यहाँ जाएँ।
Class 9 Science Notes in Hindi
Diffusion
जब पदार्थ के कण आपस में आपस में मिल जाते हैं, तो इस घटना को विसरण कहते हैं। उदाहरण के लिए, पानी में स्याही फैलाना।
- प्रसार के दौरान, कण इंटरपार्टिकल रिक्त स्थान पर कब्जा कर लेते हैं।
- कणों की गतिज ऊर्जा में वृद्धि के कारण तापमान में वृद्धि के साथ प्रसार की दर बढ़ जाती है।
Can Matter Change Its State?
तापमान परिवर्तन का पदार्थ की अवस्था पर प्रभाव [Effect of change of temperature on state of matter]
तापमान बढ़ने पर पदार्थ के कणों की गतिज ऊर्जा बढ़ जाती है और वे उच्च ऊर्जा के साथ कंपन करने लगते हैं। इसलिए, कणों के बीच अंतर-कणों का आकर्षण बल कम हो जाता है और कण अपनी स्थिति से अलग हो जाते हैं और स्वतंत्र रूप से चलना शुरू कर देते हैं।
- नतीजतन, पदार्थ की स्थिति बदलने लगती है।
- तरल पदार्थ बनाने के लिए ठोस एक चरण परिवर्तन से गुजरते हैं।
- इसी तरह, तरल पदार्थ भी गैस बनाने के लिए एक चरण परिवर्तन से गुजरते हैं।
पदार्थ की बदलती अवस्था के बारे में अधिक जानने के लिए, यहाँ जाएँ।
matter in our surroundings class 9 notes : Melting point
किसी ठोस के गलनांक को उस तापमान के रूप में परिभाषित किया जाता है जिस पर वायुमंडलीय दबाव में ठोस पिघलकर द्रव बन जाता है।
गलनांक पर, ये दो चरण, अर्थात् ठोस और तरल संतुलन में होते हैं, अर्थात इस बिंदु पर ठोस अवस्था और तरल अवस्था दोनों एक साथ मौजूद होती हैं।
Boiling point
किसी तरल के क्वथनांक को उस तापमान के रूप में परिभाषित किया जाता है जिस पर तरल का वाष्प दबाव वायुमंडलीय दबाव के बराबर होता है।
Latent heat of fusion
यह ऊष्मा ऊर्जा की वह मात्रा है जो वायुमंडलीय दाब पर 1 किग्रा ठोस को उसके गलनांक पर द्रव में बदलने के लिए आवश्यक होती है।
Latent heat of vaporisation
यह ऊष्मीय ऊर्जा की वह मात्रा है जो वायुमंडलीय दाब पर 1 किग्रा द्रव को उसके क्वथनांक पर गैस में बदलने के लिए आवश्यक होती है।
Sublimation
किसी पदार्थ का द्रव अवस्था (या इसके विपरीत) में बदले बिना सीधे उसके ठोस चरण से गैसीय चरण में संक्रमण को ऊर्ध्वपातन कहा जाता है।
पदार्थ की अवस्था पर दबाव में परिवर्तन का प्रभाव [Effect of change in pressure on state of matter]
दाब लगाने से पदार्थ के कणों के बीच का अंतरा-कण कम हो जाता है। इस प्रकार, दबाव लागू करके और तापमान कम करके हम एक ठोस को तरल और एक तरल को गैस में बदल सकते हैं।
पदार्थ की तीन अवस्थाओं के अंतर-रूपांतरण के लिए फ़्लोचार्ट
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